Przepis na Piwo Kozicowe
Składniki:
20 litrów wody, 700 gram
zmielonych owoców jałowca, garść chmielu, 200 gram miodu, 2 kg cukru, pół łyżeczki
drożdży.
Wodę
przegotowujemy. Zmielone owoce jałowca gotujemy 15 minut zbierając szumowiny, następnie cedzimy
(możemy przepłukać je wodą). Chmiel także gotujemy 15 minut i cedzimy. Wszystko wlewamy do wcześniej
przegotowanej wody i dodajemy resztę składników. Całość wlewamy do beczki i zakręcamy. Beczkę
odstawiamy na 3 dni w ciepłe miejsce. Po tym czasie schładzamy piwo.
Przepis podała Pani Dorota Samsel