Przepis na Fafernuchy

2 kg marchwi, 3 kg mąki, 1 kg cukru, 1 i ½ paczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki pieprzu prawdziwego, 100-150 gram miodu, sól do smaku.

Marchew trzemy na drobnej tarce, następnie dodajemy resztę składników i wszystko razem wygniatamy. Z ciasta robimy ruloniki, które kroimy na mniejsze kawałki w formie równoległoboków. Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Przepis podała Pani Dorota Samsel